تاریخ:
سرتیپ اکرمینیا، سخنگوی ارتش ایران: چه دوست، چه دشمن بدون اجازۀ ما نمیتوانند از تنگۀ هرمز عبور کنند 
درس سی و سوم
طرز تهیه شیر برنج سنتی ؛ مناسب ترین دسر در روزهای آلودگی هوا
حتما امروز دسر شیر برنج را درست و نوش جان کنید. این دسر خوشمزه رطوبت رسان ملایم برای بدن است و بخاطر داشتن شیر کمک می کند تا آلاینده ها سریع تر از بدن دفع شود.
نوشیدن یک لیوان شیر در هوای آلوده میتواند مخاط سیستم تنفسی را نرم کند و به فرد کمک کند تا راحتتر در این هوا نفس بکشد. اما اگر دوست ندارید شیر را خالی میل کنید، بخاطر سرمای هوا پیشنهاد امروز ما به شما درست کردن دسر شیر برنج داغ و خوشمزه است که به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد گلو را نرم و آلاینده ها را به سرعت از بدن دفع می کند.
مواد لازم برای شیر برنج:
برنج یک پیمانه
آب ۳ پیمانه
شیر پرچرب ۴ پیمانه
نمک ۱.۴ قاشق چای خوری
شکر یک پیمانه
گلاب ۱.۴ پیمانه
خامه ۴ قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
طرز تهیه شیر برنج
ابتدا برنج را بشویید و بدون نمک دو ساعت خیس کنید. بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید چرا که شیربرنج خوش طعم تر خواهد شد. سپس آب برنج را دور بریزید و آن را داخل قابلمه نچسب بریزید و ۳ پیمانه آب را به برنج اضافه کنید. همچنین نمک را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید آب برنج با حرارت بالا کشیده شود و برنج نرم شود.
زمانی که آب برنج کشیده شده و مقدار کمی آب برنج ماند شیر(شیر نباید سرد باشد و حتما باید به دمای اتاق رسیده باشد) را در ۳ الی ۴ مرحله به برنج اضافه کنید. هر بار که شیر را اضافه می کنید اجازه دهید شیر شروع به جوشیدن کند و مرحله بعدی را زمانی اضافه کنید که شیری که داخل قابله است بجوشد. بعد از شیر با برنج جوشید و لعاب انداخت و غلیظ شد کره را اضافه و مخلوط کنید تا کاملا آب شود.
در این مرحله اگر دوست دارید دسر شما شیرین شود شکر را اضافه کنید. کسانی که طعم شیرین دوست ندارند می توانند کمی نمک به آن اضافه کنند. برای شیرین کردن می توانید شیره خرما یا عسل هم استفاده کنید. بعد از اضافه کردن شکر به هم زدن شیربرنج ادامه دهید تا دوباره غلیظ شود و لعاب بندازد. در ادامه گلاب را اضافه و مخلوط کنید.
۵ دقیقه آخر خامه را به شیربرنج اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شیربرنج را از روی حرارت بردارید. شیر برنج نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. زمانی که شیربرنج خنک می شود مقداری سفت تر می شود پس بهتر است آن را داغ داغ میل کنید. این دسر خوشمزه را می توانید با پودر دارچین میل کنید. نوش جان.
منبع:همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
خوراک باقلا و بادمجان یونانی؛ یک وعده سبک و پرعطر زندگی پنهان یک «جیمز باند واقعی»؛ از دیدار با استالین تا گنج کشفنشده میلیوندلاری (+عکس) شیائومی اسمارت بند ۱۰ پرو در راه است قیمت آیفون ۱۸ پرو و پرو مکس چطور تعیین می شود؟ ۶ سبزی و ادویه ای که ویتامین C آن ها بیشتر از چیزی است که فکر می کنید وقتی برنج قهوه ای می خورید، چه اتفاقی برای قند خونتان می افتد؟ آیا در به آتش کشیدن تختجمشید پای یک زن در میان بود؟ اسرار مهندسی باستان: بشر باستان چگونه بلوکهای سنگی بزرگ را جابجا و برش میداد؟ ترکیب خوشرنگ چغالهبادام و رب انار / نکات طلایی جلوگیری از کپک زدن چرا مهمانداران در برخاست و فرود حالت خاصی مینشینند؟ پنج دستاورد ایران باستان که جهان مدرن بر مبنای آن شکل گرفت عقربها چقدر «فلزی» هستند؟ لئوناردو داوینچیِ هرات استان سمنان میزبان یک گورستان هخامنشی است؛ از مرسین چه میدانیم؟(+عکس) موتورولا Razr 70 Plus لو رفت؛ عضو جدید خانواده تاشوهای Razr در راه بازار جهانی