تاریخ:
گلزنی حسیننژاد در تساوی دیناموماخاچقلعه برابر آکرون در لیگ روسیه 
درس بیست و هفتم
طرز تهیه گراتن لوبیا سبز
گراتنها خوراکیهایی با رویه طولایی متشکل از نان سوخاری و پنیر هستند که در فر آماده میشوند. آماده کردن گراتن آسان و مدت زمان پخت آن کم است و به همین دلیل گزینه مناسبی برای اوقاتی به شمار میرود که به دنبال یک غذای آسان و سریع هستید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این غذای خوشمزه، فر را از قبل گرم کرده و ظرف گراتن را چرب کنید. لوبیا سبزهای نصف شده را در آب و نمک بجوشانید تا کمی نرم شوند، سپس آن را در ظرف گراتن بریزید.
در ظرف، لوبیا را با نمک، فلفل و خردل طعمدار کنید. روی لوبیا سبزها به ترتیب خامه، پنیر و در نهایت خرده نانهای سوخاری ترکیب شده با کره را بریزید.
گراتن را در فر بگذارید تا بپزد و طلایی رنگ شود. در ادامه با طرز تهیه این گراتن به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای گراتن لوبیا سبز برای 6 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کره | 3 قاشق غذاخوری |
| لوبیا سبز تازه | 600 گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| خردل دیژون | 2 قاشق چایخوری |
| خامه غلیظ | 1 و ½ فنجان |
| پودر پنیر پارمسان | 10 قاشق غذاخوری |
| خرده نان سوخاری | ⅓ فنجان |
مرحله اول: فر را گرم کنید
فر را از قبل با دمای 230 درجه گرم کنید. با یک قاشق غذاخوری از کره ظرفی که در آن تصمیم به پختن گراتن در فر دارید را چرب کنید.
در یک قابلمه آب فراوان و نمک را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
مرحله دوم: لوبیاها را آماده کنید
لوبیاها را بشویید. دو طرف آن را با چاقو جدا کنید. هر لوبیا را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
وقتی آب به جوش آمد، لوبیا سبز را به آب جوش اضافه کنید تا زمانی که کمی نرم شوند.
این کار حدود 6 دقیقه زمان لازم دارد اما در این بین لوبیاها را امتحان کنید تا مطمئن شوید آنها را زیاد نپختهاید.
مرحله سوم: لوبیاها را در آب سرد بریزید
لوبیاها را از صافی رد کنید و بلافاصله در یک کاسه آب سرد بریزید.
وفتی لوبیاها خنک شدند، با دست آب اضافی آنها را بگیرید و به ظرف گراتن انتقال دهید.
مرحله چهارم: لوبیاها را طعم دار کنید
لوبیاها را با نمک، فلفل و خردل طعمدار کنید.
خوب لوبیاها را هم بزنید تا همه آنها با ادویهها خوب مخلوط شوند.
خامه را روی لوبیاها بریزید و سپس پنیر پارمسان را روی خامهها بپاشید.
مرحله پنجم: خردههای نان را آماده کنید
باقی مانده کره را ذوب کنید و در یک کاسه با خردههای نان سوخاری خوب ترکیب کنید.
این کار را تا جایی ادامه دهید تا خردههای نان بافتی شبیه ماسه خیس پیدا کنند. خردههای نان را روی گراتن بریزید.
مرحله ششم: گراتن را بپزید
گراتن را در فری که از پیش گرم کردهاید، 15 تا 20 دقیقه بپزید تا روی گراتن طلایی شود.
بعد از پایان پخت، گراتن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید 10 دقیقه در دمای اتاق بماند و از حرارت بیفتد، سپس آن را سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه گراتن لوبیا سبز
اگر قصد آماده کردن گراتن لوبیا سبز را دارید حتما نکات زیر را مورد توجه قرار دهید:
حتما در آبی که لوبیا سبزها را در آن میجوشانید مقداری نمک بریزید تا لوبیاها طعمدار شوند.
میتوانید کمی هم پنیر چدار روی گراتن بریزید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
مغز انسان موسیقی را به صورت فیزیکی تجسم میکند ۴ نوشیدنی ساده که به پایین آوردن قند خون کمک میکنند سفید بودن دندان ها همیشه نشانه سلامت نیست مهمات جدیدی که تفنگ های ناتو را به «سلاح شکار پهپاد» تبدیل می کند ترک شبکه های اجتماعی؛ شادی به همراه دارد یا تنهایی؟ ترفند قدیمی اما فوق العاده برای تمیز کردن یخچال؛ روشی ساده برای از بین بردن بو و آلودگی خروج ایسوس از بازار گوشی ها؛ حالا نوبت تبلت جدید این شرکت رسیده است ربات دونده ای که رکورد انسان ها را شکست (+عکس) وقتی سگتان درد دارد؛ چطور بفهمیم حیوان خانگی مان رنج می کشد؟ نابغه 14 ساله ای که خودش موتور جت می سازد (+عکس) تقویت عضلات پشت بدن با ۵ تمرین ساده اما فوق العاده مؤثر هدفو های دوربین دار حالا می توانند بگویند دقیقاً به چه چیزی نگاه می کنید وجود هر حیوان در خانه نشانه چیست؟ آیا خوردن استخوان کنسرو ماهی مفید است؟ فنلاند از سازهای شگفت انگیز رونمایی کرد/ طولانی ترین پل بدون خودرو در جهان