فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۴۸۸۳۹
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۶ - ۲۱-۱۲-۱۴۰۴
کد ۱۱۴۸۸۳۹
انتشار: ۰۸:۵۶ - ۲۱-۱۲-۱۴۰۴

نکات ایمنی برای مصرف کنسروها در شرایط جنگی

نکات ایمنی برای مصرف کنسروها در شرایط جنگی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویت‌های تغذیه‌ای گروه‌های آسیب‌پذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت.

احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شرایط مصرف کنسروها گفت: در شرایط غیربحرانی، مصرف کنسروها به دلیل نمک و افزودنی‌های بالا توصیه نمی‌شود و بهتر است از غذاهای تازه استفاده شود. اما در شرایط اضطراری چاره‌ای نیست. با این حال، باید توجه داشت که مواد غذایی داخل کنسرو در شرایط بی‌هوازی قرار داشته و احتمال رشد میکروارگانیسم‌ها و تولید سم در آن وجود دارد، بنابراین کنسروها باید حتماً قبل از مصرف جوشانده شوند.

به گزارش مهر، وی برای کسانی که قصد دارند کنسرو را برای شرایط اضطراری ذخیره کنند، راهکاری عملی ارائه داد: اگر در شرایط آرام به سر می‌برید و می‌خواهید کنسروهایی را برای مواقع اضطراری ذخیره کنید، بهتر است در همین شرایط آرامش، آنها را بجوشانید و آماده کنید تا خیالتان از بابت عدم آلودگی مواد غذایی داخل کنسرو راحت باشد.

توجه ویژه به گروه‌های آسیب‌پذیر

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه در ادامه بر اولویت دادن به تغذیه گروه‌های پرخطر تأکید کرد و گفت: توجه به نیازهای تغذیه‌ای گروه‌های در معرض خطر مانند کودکان، زنان باردار و سالمندان عزیز باید در اولویت قرار گیرد و در گام اول حتماً نیازهای تغذیه‌ای این افراد تأمین شود.

وی همچنین به مصرف‌کنندگان کنسروها به‌ویژه در شرایط اضطراری طولانی‌مدت هشدار داد: نمک و افزودنی‌های بالای کنسروها برای افراد مبتلا به پرفشاری خون می‌تواند مشکل‌ساز باشد و این افراد باید در مصرف کنسروها احتیاط کنند. البته برای بقیه افراد، مصرف دو یا سه روزه این مواد مشکل چندانی ایجاد نمی‌کند، به شرط آن که نکات ایمنی به‌طور کامل رعایت شود.

اسماعیل‌زاده در پایان با اشاره به تأثیر تغذیه بر روحیه افراد، گفت: توجه به مصرف میوه‌ها به‌ویژه میوه‌های دارای ویتامین C، به دلیل تأمین ویتامین‌ها، می‌تواند به کنترل اضطراب و استرس کمک شایانی کند.

برچسب ها: کنسرو ، شرایط جنگی ، تغذیه
ارسال به دوستان
ورود پادشاه انگلیس به آمریکا؛ مأموریت چارلز برای احیای روابط رایزنی وزرای خارجه قطر و مصر درباره آتش‌بس ایران و آمریکا علی الزیدی مأمور تشکیل دولت جدید عراق شد دیدار ترامپ با تیم امنیت ملی برای بررسی پیشنهاد ایران گیسوم؛ کاندیدای جدید گیلان برای ثبت در فهرست‌های جهانی علت آلودگی لحظه‌ای هوای منجیل اعلام شد شکست شاگردان علیرضا منصوریان در لیگ عراق؛ الطلبه نتیجه را به اربیل واگذار کرد آخرین اخبار از اجرای متناسب‌ سازی و افزایش حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی سخنگوی وزارت خارجه: غارت کشتی‌های حامل نفت ایران دزدی دریایی است ضارب ضیافت ترامپ به «تلاش برای ترور رئیس‌جمهور آمریکا» متهم شد گروسی: دوران اجماع جهانی علیه ایران به پایان رسیده است معرفی «علی الزیدی» به‌عنوان گزینه نخست‌ وزیری عراق رئیس کمیسیون اروپا : هزینه انرژی اروپا در پی درگیری‌های خاورمیانه ۳۲ میلیارد دلار افزایش یافته است نشریه آمریکایی: ایران هنوز بخش زیادی از توانایی نظامی خود را حفظ کرده بقائی: اصرار رئیس کمیسیون اروپا بر تحریم‌های غیرانسانی علیه ایران شرم‌آور است