فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۲۷۷۷۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۴۷ - ۰۵-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۲۷۷۷۰
انتشار: ۱۱:۴۷ - ۰۵-۰۱-۱۳۹۳

هشدار سازمان غذا و دارو: مسمومیت با غذاهای کنسروی کشنده هستند

عصر ایران
قانع با بیان اینکه مهمترین اقدام درمانی در این مسمومیت، تجویز سریع داروی ضد سم آنتی توکسین در مرکز درمانی است، گفت: در صورت عدم درمان ممکن است فرد مسموم در اثر فلج تنفسی فوت نماید.
رئیس مرکز اطلاع‌رسانی داروها و سموم سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به اینکه غذاهای مسموم کننده ممکن است بو یا مزه ناخوشایندی نداشته باشند، گفت: با وجود این که اکثر مسمومیت‌های غذایی معمولاً ظرف 24 ساعت برطرف می‌شوند، اما بعضی از آنها مانند مسمومیت با غذای کنسروی می‌توانند کشنده باشند.

دکتر طلعت قانع در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: مسمومیت و مرگ ناشی از بوتولیسم، در اثر مصرف غذا و کنسرو آلوده بروز می‌کند و بسیار کشنده است. بنابراین بیمار مبتلا باید سریعاً به یک مرکز درمانی مجهز، جهت تزریق داروی ضد سم منتقل شود.

وی با اشاره به اینکه بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی کشنده است که در اثر مصرف کشک غیرپاستوریزه، غذاهای کنسروی (که قبل از مصرف حرارت مناسب به آنها نرسیده است) و یا سوسیس و کالباس آلوده بروز می‌کند، گفت: علائم و نشانه‌های این مسمومیت با تاخیر و بعد از 12 تا 24 ساعت ظاهر می‌شود.

رئیس مرکز اطلاع‌رسانی داروها و سموم سازمان غذا و دارو افزود: این علائم شامل تاری دید، دوبینی، افتادگی پلک فوقانی، عدم توانایی حرکتی، اختلال تکلم، لکنت زبان، سختی بلع، خشکی و درد گلو است.

قانع با بیان اینکه مهمترین اقدام درمانی در این مسمومیت، تجویز سریع داروی ضد سم آنتی توکسین در مرکز درمانی است، گفت: در صورت عدم درمان ممکن است فرد مسموم در اثر فلج تنفسی فوت نماید.

به گفته وی می‌توان با جوشاندن کنسرو به مدت 20 دقیقه از خطر مسمومیت کشنده بوتولیسم پیشگیری کرد.

رئیس مرکز اطلاع‌رسانی داروها و سموم سازمان غذا و دارو با توصیه به اینکه هرگز غذاهای پخته شده را بیش از دو ساعت و اگر هوای اتاق گرم است، بیش از یک ساعت در دمای محیط رها نکنید، عنوان کرد: برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده آنها را تا 74 درجه سانتی گراد گرما دهید تا غذا بخار کند و همچنین غذاهایی که بیش از سه روز باقیمانده‌اند را مصرف نکنید.

وی ادامه داد: همیشه قبل از آماده کردن و یا خوردن غذا، دست‌هایتان را با صابون بشویید. نوعی از اسهال میکروبی طی سفر و به دلیل عدم رعایت بهداشت قابل انتقال است. به خاطر داشته باشید دست‌هایتان را حتماً بعد از استفاده از سرویس‌های بهداشتی، برداشتن گوشت خام، سیگار کشیدن، دست زدن به حیوانات و دست زدن به زباله‌ها بشویید.

قانع با بیان اینکه علائم و نشانه‌های برخی از مسمومیت‌های غذایی با تاخیر ظاهر می‌شود، گفت: به این معنا که ممکن است 12 تا 24 ساعت بعد از مصرف غذای آلوده، علائم در فرد مسموم بروز کند. علائم و نشانه‌های این مسمومیت ها شامل سردرد، تب، خستگی، تهوع، استفراغ، اسهال آبکی شدید، کم شدن آب بدن، ضعف و درد شکم است.

به گفته وی دستور طلایی پیشگیری از مسمومیت غذایی " پختن غذا و خوردن آن در همان روز " است.

ارسال به دوستان
مستاجران در تنگنا؛ بازار مسکن به کدام سو می‌رود؟ انتخاب عجیب مخاطب امروز ؛ سریال با هزینه میلیاردی یا یک ویدیوی رایگان؟ ادعای آکسیوس درباره پیشنهاد جدید ایران به آمریکا دستور پزشکیان برای حذف شرکت‌های پیمانکاری شکاف امید به زندگی سالم، میان ثروتمندان و فقرا «افزایش یافته است» حضور ۹۰ دانشگاه ایرانی در رتبه‌بندی آسیایی تایمز ۲۰۲۶؛ «شریف» صدرنشین دانشگاه‌های کشور(+جدول) جنگ سوم و سه امر مهم: خروج بی توافق آمریکا از معرکه، تحریم‌ها و تنگه‌ هرمز بزرگ ترین قصر مسکونی جهان را دیده اید؟ (تصویری) ایران 191 میلیون بشکه نفت را در دریا ذخیره کرده بود بلومبرگ: «جنگ ایران؛ ترامپ در حالی با شی دیدار می‌کند که موازنه قدرت به سمت پکن در حال تغییر است» انجام نخستین پرواز از فرودگاه ارومیه آیا به کشف راز «سیاره نهم» منظومه شمسی نزدیک شده‌ایم؟ آمار اشتغال در کارخانه های صنعتی اعلام شد معرفی برندگان جشنواره فیلم پکن توسط دو چهره سرشناس سینمای جهان انتخابات کنگره در راه است و جمهوری خواهان 3.5 برابر بیشتر از دموکرات ها پول دارند (+ آخرین نمودار)