تاریخ:
زمینغروب؛ غروب زمین پشت ماه 
درس بیست و هفتم
آب ماست را دور نریزید
یک دکترای علوم دامی گفت: آب ماست را نباید دور ریخت.
بهروز یاراحمدی در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: ماست در مقایسه با شیر به دلیل افزودن باکتریهای مفید مقدار بیشتری کلسیم و پروتئین دارد.
وی اضافه کرد: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامینهای محلول در آب موجود شیر شامل گروه B، پروتئین، چربی و برخی املاح دیگر شیر است که نباید دور ریخته شود چراکه بسیار مفید است.
یاراحمدی بیان کرد: مصرف مستمر شیر، فشار خون افراد مبتلا به فشار تنظیم میشود اما در مورد آب ماست به دلیل وجود اسید لاکتیک و نمک کم میتواند موجب کاهش فشار خون شود.
این محقق علوم دامی ترشی و ماست را یکی از خواص ماهیتی آن عنوان کرد که به خاطر فعالیتهای لاکتیکی مایه ماست به وجود میآید و افزود: شرایط نگهداری و مایه ماست مصرف شده میتواند از درجه ترشی یا شیرینی متفاوتی برخوردار باشد.
وی تصریح کرد: کشدار شدن ماست نیز به علت نوع مایه مصرفی است که در تولید ماست به کار گرفته میشود. این نوع ماست آب نمیاندازد و بیشتر در تولید ماست میوهای کاربرد دارند.
یاراحمدی علت آب انداختن ماست را عدم حرارت دهی مناسب به شیر بیان کرد و گفت: دمای حرارتی شیر باید ۹۰ درجه سانتیگراد پایه به مدت پنج دقیقه باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
افزایش مبلغ کالابرگ در راه است؟ تصویب افزایش قیمت تایر از امروز پیشنهاد تغییر نام خیابان آزادی به «قائد شهید امام خامنهای» در دستور کار شورای شهر رویترز: فرمانده ارتش پاکستان آمریکا را مانع مذاکرات میداند اکونومیست: ایرانی ها با انیمیشن های بامزه شان در حال سیم کشی مجدد مغزهای مردم جهان هستند (+ عکس و فیلم) هیئت تجاری زنجان به افغانستان میرود ادعای رئیس جمهور موقت ونزوئلا: با قدرت به بازار جهانی انرژی بازگشته ایم چین: محکومیت توقیف کشتی ایرانی از سوی آمریکا/ در مذاکرات نقش سازنده ایفا خواهیم کرد هوش مصنوعی سکوت شما را ترجمه میکند بهترین راهکارهای حفظ مشتری در شرایط بحران توزیع روغن در بازار افزایش یافت/ مردم برای خرید از ساک پارچهای استفاده کنند ترخیص 600 هزار تن کالا از گمرکات هرمزگان در 40 روز تهیه ژنراتورهای سیار برای جبران قطع برق مناطق سفیر ایران در مسکو: روسیه هیچ حمایت نظامی به ایران ارائه نمیدهد آخرین مهلت ارسال صورتحساب الکترونیکی مربوط به فصل زمستان