فیلم بیشتر »»
کد ۷۴۹۵۹۲
انتشار: ۱۲:۴۵ - ۱۲-۰۷-۱۳۹۹

طرز تهیه کیک حلوا

عصر ایران
حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم از حلوا و هم کیک تهیه شده است. این دسر برای پذیرایی از میهمان ها مناسب است.

کیک حلوا

طرز تهیه کیک :

مواد لازم برای کیک حلوا :

آرد  1 پیمانه 
شکر  نصف پیمانه 
 تخم مرغ 3 عدد 
 روغن  کمتر از نصف پیمانه
 شیر یا ماست  کمتر از نصف پیمانه
 وانیل نصف قاشق چایخوری 
 بکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
 پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری 

 

طرز تهیه کیک کاکائویی:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و زرده و کمی وانیل و نصف شکررا هم بزنید وقتی کاملا پفکی و روشن شد شیر را اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن روغن را اضافه کنید و نهایتا آرد و بکنیگ پودر و پودر کاکائو را که سه مرتبه الک کنید و کم کم اضافه کنید در ظرف دیگری سفیده و کمی وانیل باقیمانده و شکر را با دورتند هم بزنید تا پفکی شود و بعد سفیده ها را با لیسک به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به یک سمت هم بزنید.

داخل قالب بیست و پنج در سی و پنج بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید زمانی که کیک پخته شد اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد از داحل قالب جدا کنید.

 

مواد لازم برای حلوا :

 آرد 2 لیوان 
شکر   2 لیوان
آب   2 لیوان
 زعفران به مقدار لازم 
 گلاب نصف لیوان 
 عرق هل کمی 
 روغن 1 لیوان 

 

طرز تهیه حلوا :

ابتدا شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر داخل آب حل شود سپس گلاب و عرق هل و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید کمی که جوشید حرارت را خاموش کنید  و در همین حین آرد را حدود نیم ساعت با حرارت ملایم تفت بدهید و یک لیوان روغن به آن اضافه کنید و کمی که گذشت شهد گرم را به مخلوط آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند.

کیک را از داخل قالب اصلی برگردانید و روی آن را از شربت (در انتها آموزش تهیه ی آن آورده ایم) خنک شده ی آماده کمی بریزید سپس حلوای گرم را روی کیک خنک بریزید تا به هم بچسبند. حلوا را کامل پخش کنید و حدود یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا خودش را بگیرد و بعد به راحتی برش بزنید.

 

نکاتی برای دستور کیک حلوا:

* قبل از اینکه حلوا را روی کیک بریزید کمی شهد خنک شده روی کیک بریزید تا کیک رطوبت حلوا را جذب نکند و حلوا خشک نشود.

    * برای شربت مقداری شکر و نصف شکر آب و مقدار خیلی کم گلاب را مخلوط کنید و زمانی که شکر حل شد اجازه بدهید کمی بجوشد سپس اجازه بدهید خنک شود.

    * برای تهیه ی کیک حلوا زعفرانی حلوای زعفرانی تهیه کنید و بعد روی کیک بزنید.

    * برای پخت كيك حلوا می توانید از کیک ساده استفاده کنید.

    * برای تهیه کیک حلوا می توانید از کیک و حلوای مورد علاقه تان تهیه کنید.

    * برای تهیه ی حلوا با آرد کیک هم می توانید بپزید. حلوای خیلی نرم و لطیفی به دست می آورید.

    پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
    برچسب ها: کیک حلوا
    ارسال به دوستان
    کشف ساعت سوئیسی در مقبره ۴۰۰ ساله سلسله مینگ؛ معمای سفر در زمان؟(+عکس) حقوق فضانوردان آرتمیس چقدر است؛ مقایسه‌ای غافلگیرکننده با مشاغل معمولی این ۸ نقطه‌ی آلوده را هر روز تمیز کنید! فواید شگفت انگیز نوشیدن آب زردچوبه برای بدن (7 فایده) چگونه هر روزمان را به تجربه‌ای ارزشمند تبدیل کنیم؟ «هفت حکیم یونان باستان» چه کسانی بودند؟ مغز انسان موسیقی را به صورت فیزیکی تجسم می‌کند ۴ نوشیدنی ساده که به پایین آوردن قند خون کمک می‌کنند سفید بودن دندان ها همیشه نشانه سلامت نیست مهمات جدیدی که تفنگ های ناتو را به «سلاح شکار پهپاد» تبدیل می کند ترک شبکه های اجتماعی؛ شادی به همراه دارد یا تنهایی؟ ترفند قدیمی اما فوق العاده برای تمیز کردن یخچال؛ روشی ساده برای از بین بردن بو و آلودگی خروج ایسوس از بازار گوشی ها؛ حالا نوبت تبلت جدید این شرکت رسیده است ربات دونده ای که رکورد انسان ها را شکست (+عکس) وقتی سگتان درد دارد؛ چطور بفهمیم حیوان خانگی مان رنج می کشد؟