تاریخ:
مارها بدون داشتن لب چگونه آب مینوشند؟ 
درس سی و ششم
دوری از ۷ بیماری با مصرف آنتی اکسیدان ها
کودکانی که مقدار زیادی گوجهفرنگی، بادمجان، کدو سبز و لوبیای سبز میخورند، کمتر به آسم مبتلا میشوند. آنتی اکسیدان های آلفاکاروتن، بتاکاروتن، ویتامین C و لیکوپن ممکن است از بافت ریه محافظت کنند.
تولید و مصرف آنتی اکسیدانها و رادیکالهای آزاد در بدن انسان به شکل متناوب اتفاق میافتد. کبد هنگام مبارزه با سموم بدن، آنتی اکسیدان تولید میکند و در طرف مقابل، گلبول سفید نیز برای مبارزه با برخی بیماریهای ویروسی، رادیکال آزاد تولید میکند.
به گزارش ایسنا استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدانها خنثی میشود. آنتیاکسیدانها که در میوهها، سبزیجات و انواع چای یافت میشوند، از بدن در برابر رادیکالهای آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماریها محافظت میکند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، میتوانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدانها بهره ببرید.
با مصرف منظم آنتی اکسیدانها میتوانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید:
_ بیماریهای قلبی عروقی: رژیمهای غذایی سرشار از میوهها و سبزیجات، غلات سبوسدار، آجیل و چای، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد. انگور قرمز نیز سرشار از "رسوراترول" است. شاید باور نکنید که شکلات تیره نیز سرشار از آنتی اکسیدانها است.
_ ناباروری: مطالعات جدید نشان دادهاند مردانی که مکملهای لیکوپن، ویتامینهای E و C، روی، سلنیوم، فولات و سیر را مصرف میکنند، دو برابر کمتر از دیگر مردان در معرض خطر ناباروری قرار دارند.
_ دژنراسیون ماکولا: شایعترین علت کوری در افراد مسن است. در این بیماری ماکولا یا لکه زرد تخریب میشود. ماکولا قسمت حساس به نور شبکیه و مسئول دید مستقیم و واضح است که برای کارهای دقیق مثل خواندن و رانندگی لازم است. مطالعات نشان میدهد آنتیاکسیدانهای لوتئین و زیگزانتین در برابر ابتلا به این بیماری چشمی محافظت ایجاد میکنند.
_ دیابت: قندخون به سرعت تولید برخی از رادیکالهای آزاد غیر معمول را افزایش میدهد. این مولکولهای مخرب باعث بسیاری از عوارض ناشی از دیابت از جمله نابینایی، آسیب عصبی و نارسایی کلیه میشوند. برخی از مطالعات امیدوارکننده نشان میدهد که آنتیاکسیدانها میتوانند علائم دیابت را کاهش دهند. به عنوان مثال مطالعات اروپایی نشان میدهد که مکملهای غذایی حاوی اسید آلفالیپوئیک (که در اسفناج، بروکلی و گوشت گاو یافت میشود)، ممکن است درد و ناراحتی نوروپاتی دیابتی را کاهش دهند. برخی دانشمندان نیز دریافتهاند ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین که در زردچوبه یافت میشود، منجر به کاهش آسیبهای کلیوی در دیابتیها میشود.
_ زوال عقل: سلولهای مغزی افرادی که دچار انواع زوال عقل از جمله آلزایمر هستند، شواهدی از آسیبهای رادیکالهای آزاد را نشان میدهد. به نظر میرسد رادیکالهای آزاد یکی از علل تجمع آمیلوئید در مغز هستند که مشخصه بیماری آلزایمر است. هیچ کس مطمئن نیست که آنتی اکسیدانها چطور از آلزایمر جلوگیری میکنند اما، ثابت شده که مصرف نوعی از آنتی اکسیدانها یعنی ویتامینهای E و ث، از مغز در برابر این آسیبها جلوگیری میکند.
_ آلرژی و آسم: کودکانی که مقدار زیادی گوجهفرنگی، بادمجان، کدو سبز و لوبیای سبز میخورند، کمتر به آسم مبتلا میشوند. آنتی اکسیدانهای آلفاکاروتن، بتاکاروتن، ویتامین C و لیکوپن ممکن است از بافت ریه محافظت کنند.
_ سرطان: مصرف زیاد میوه و سبزیجات در برابر برخی از سرطانها محافظت میکند. با این حال، برای کسانی که تحت شیمی درمانی قرار دارند، نگرانی این است که مصرف زیاد آنتی اکسیدانها ممکن است مانع از درمان شود، زیرا برخی از داروهای شیمی درمانی از رادیکالهای آزاد برای از بین بردن سلولهای سرطانی استفاده میکنند؛ بنابراین در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
قطبهای جدید مهاجرت جهان کجاست؟(+اینفوگرافیک) صعود پاریسنژرمن به فینال لیگ قهرمانان اروپا با حذف بایرن مونیخ دستاورد نوین پزشکی در بیمارستان مهدیه؛ نجات نوزاد دچار خفگی با روش سرمادرمانی پاکستان: برای برگزاری مذاکرات ایران و آمریکا تلاش میکنیم پیروزی تیم قرمز در دیدار درونتیمی ملیپوشان فوتبال ایران تداوم رکود و جهش قیمتها در بازار موبایل؛ گوشی اقتصادی به تاریخ پیوست / آیفون ۵۴۰ میلیون تومان! آتشسوزی گسترده در تالاب میقان اراک؛ ۵۰ هکتار در آتش سوخت (عکس) تفاوت ساختاری جالب جمجمه 4 نژاد گربه معروف خانگی (اینفوگرافیک) پزشکیان در گفتوگوی تلفنی با مکرون: هرگونه مذاکره مؤثر مستلزم پایان جنگ و ارائه تضمین برای عدم تکرار اقدامات خصمانه است محسن رضایی: اجازه نخواهیم داد آمریکا بدون پرداخت هزینه از بحران خارج شود/ خسارت می گیریم شرط سخنگوی وزارت دفاع برای پایان جنگ ترور فرمانده نیروی ویژه رضوان حزبالله در بیروت حمله F-18 آمریکایی به نفتکش ایرانی/ سنتکام: کشتی را متوقف کردیم شهادت فرزند «خلیل الحیه» در حمله اسرائیل به غزه کشف قیمت بنزین ویژه در بورس انرژی؛ هر لیتر ۷۲۸۰۰ تومان